ce qui m'ennuie le plus souvent c'est de faire les petits tas des délicieux cookies. En fouillant un peu sur Pinterest (#bible), j'ai trouvé la solution: le méga cookie (ou plus communément appelé le blondie). Le temps de préparation estimé est de 10 minutes environ, mais il faut attendre 40 looongues minutes avant de pouvoir le déguster. Le cookie n'est pas très grand mais assez gourmand, du coup il suffit pour 6 personnes. Pour le moule, un petit moule à gâteau est nécessaire.
Ingrédients:
125 g de beurre pommade
100 g de sucre roux
1 œuf à température ambiante
1 cc d'extrait de vanille
140 g de farine
100 g de pépites de chocolat
4 pincées de sel
Dans un bol, mélangez le beurre pommade et le sucre roux jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et la vanille à la préparation. C'est au tour de la farine et des pincées de sel de venir se mélanger. Pour finir, ajoutez la 3/4 des pépites de chocolat.
Versez la préparation dans le moule, lissez le dessus à l'aide d'une spatule et parsemez le reste de chocolat.
Enfournez pour environ 40 minutes à 180°C, les bords seront dorés et en plantant la lame d'un couteau au centre du blondies elle doit ressortir propre.
Laissez le refroidir un peu avant de vous bruler la langue :)
Bon appétit!
Inspired by Ophelie'skitchenbook
