Muffins comme des Pim's

Muffins orange chocolats

Ingrédients :

250 g de farine

2 1/2 cuillerées à café de levure chimique

80 g de sucre

90 g de beurre froid

2 œufs

20 cl de jus d'orange soit l'équivalent de 2 oranges

10 cl de lait

1 cuillerée à soupe rase de zestes d'orange hachés

150 g de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un saladier, mettez le duo farine-levure et le sucre. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et mélangez pour obtenir des miettes, tel un crumble.

Dans un autre saladier, mélangez les œufs, le jus d’orange, le lait et les zestes hachés.

Ajoutez au premier mélange sans trop remuer, il doit rester plein de grumeaux (Pour une fois !!! :) ). Ajoutez enfin les pépites de chocolat.

Remplissez les moules à muffins et enfournez 15 à 20 min à 220°C.

Bon appétit!!!