Mocha Moelleux

Ayant un amateur de chocolat - café à la maison, il me faut trouver diverses recettes pour varier les plaisir. 
Aujourd'hui, un moelleux chocolat café à partager, alors armez-vous de: 

- 200 g de chocolat

- 150 g de beurre

- 100 g de sucre

- 50 g de farine

- 3 oeufs

- 1/2 verre de café

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige.

Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat ensemble. 

Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une pâte mousseuse. Incorporez la farine. Ajoutez le café au mélange beurre-chocolat puis ajoutez le tout à la pâte.

Mélangez délicatement les blancs au reste de la pâte.

Beurrez un moule à gâteaux et versez la pâte.

Enfournez pendant 30 minutes à 150°C.